亂吃東西-中年以後會很苦名廚阿基師說過好吃的菜不養生 養生的菜不好吃! 那就看你自己的選擇啦! 任何菜(食物,飲料)應該都一樣 天然的最好!! 加工的壞東西好吃,未加工的好東西不好吃。如果愛吃好味道,不容易健康長壽。現在的廚師做菜好吃,但是不道德,在外面吃多了,中年以後會很痛苦!以下的資訊告訴您:為什麼中年以後,會很痛苦。您若讀過,一定會對你的飲食習慣,造成永久的影響。 第一條守則:人應符合大自然的規定,吃:蛋白質12%,脂肪25%,醣63%。 經常吃40%以上的蛋白質,則得癌症。應多吃符合大自然守則的食物。例如: 排骨便當:有40%蛋白質,對腎臟負擔太重了,吃太多,人就垮了。麵筋、烤芙:麵粉團一直沖水,沖掉了所有的醣,產生100%的蛋白質,也就是麵筋、烤芙。每天吃這些,對腎臟負擔太重,很快就落葉歸根了。用太白粉勾芡的食物-經水分解變成最小的葡萄糖,被身体迅速而完全的吸收,造成100%醣,四十歲以上者,身体會受不了。所以,廚師考照是不隨便勾芡的。燒仙草等黏稠點心,或菜名中有「羹、膾、滑、溜」的,都用太白粉勾芡,對健康危害較大。謹記: 麵粉是粗食,不容易消化,血醣慢慢的上升,腎臟沒有負擔。太白粉是細食,容易消化,血醣迅速的上升,腎臟瞬間大負擔。五星級飯店的菜:有90%以上的蛋白質與脂肪。許多五星級飯店的年菜,60%的蛋白質,30%的脂肪,不利健康。現在,中年以後得癌症、糖尿等文明病的人,多得不得了,都是因為吃錯了食物。骨骼疏鬆:冷凍冷藏冰箱原來都以為是缺乏鈣。最近研究發現,是因為蛋白質吃太多,血液變成酸性,所以骨骼的鈣,怎樣也留不住,被抓走了。怎麼治療?病因不是缺乏鈣,而是要降低蛋白質,使血液漸漸鹼性,才能根治。糖尿病:少吃糖不會好。病因是胰島素沒有發揮作用,所以醣類沒有辦法代謝。為什麼呢?因為高蛋白質吃太多,把身体胰島素作用壓抑成無能。怎麼治療?只要降低蛋白質,回復胰島素本來的作用。注意:不是吃低蛋白質的食物,是要吃正常蛋白質,只是降低量的攝取。並且要減少慾望,特別是食慾。癌症腫瘤:因高濃度的蛋白質吃太多,例如營養補品、肉類、麵筋、種子類等。尤其營養補品,是最小分子的食品,代謝困難;或者吃太多加工食品,毒素無法代謝。怎麼辦?若有癌,要降低蛋白質至8%以下。第二條守則:吃食物,不要吃「食品」未加工的叫食物,加工的叫食品。若「食品」吃得堆積如山,則一定得癌症。因為身體代謝辛苦!但是,加工的壞東西好吃,未加工的好東西不好吃。如果愛吃好味道,不容易健康長壽。一生中,食物的攝取質、量,累積時間,關係到生命的長短。食品:麵包(添加人工甜味、乳化劑、發漲劑、等等)--生病。食物:饅頭(不添加)--健康。所以,每天吃麵包的人,容易得癌症。「食品」可以吃,但不要天天吃。加工的食品,有時以健康食品的面貌出現,如何分別?什麼是缺德食品,不可以吃呢? 脫脂奶粉:是缺德的食品,常吃會得結石。因為脫脂奶粉一定添加高鈣D(脂溶性)或高鐵,而脂肪已經被去除,人体就無法吸鼎曜餐飲設備收、代謝鈣。因此這個添加的鈣,容易傷腎,成為結石。所以要吃低脂奶粉,有一點脂肪的。脫脂與低脂奶粉,都會添加合成香料,因為奶粉中已去除脂肪,不加點合成香料,如何能好吃?素食加工品:因為素食蛋白質的黏性不好,所以會加添(劣等)動物蛋白質。另外,一切的造形素(素火腿、素雞鴨、素龍蝦等),不但是高蛋白質,更添加了人工色素、人工染色,合成香料、合成調味,以及葷食材料。因為人工的色素,幾乎永不退色,而自然色素會退色。若常常吃素食餐廳的合成造形素,則危害身体,容易致病、早死。米蛋白質食品是高蛋白質食品,又是加工化學物,危害身体,少吃為妙。第三條守則:不要太注重口味與口感,否則死得早。了解味道的來源,才知道好吃,是會吃死人。不要太講究口味,外面的好吃料理,九成以上都是很缺德的。首先,了解味道如何來的,才能不被味道牽著鼻子走。1、蛋白質:胺基酸(提供鮮味)。2、脂肪:脂肪酸(提供香╱濃味)。3、醣:簡單(提供甜味)。這三種味道來源,如果粒子体積越小,與舌頭接觸交涉面就越廣,味道就越叫人喜好。而可怕的是,粒子越小,身体也就越難以代謝。所以基本上,食物不應該太好吃。以前沒有那麼好吃,現在變好吃,都是害人的。4、蛋白質:胺基酸(鮮味)。這是最要命的好味道。鮮味只要放得重,人一輩子脫離不了那個味道。5、胺基酸,有必要與不必要兩種:身体所需要的,叫作必要胺基酸。它的粒子大,不好吃,而且很貴,但因為人體自己無法合成,所以必須攝取。相反澎湖魚的,不必要胺基酸(毒),危害人體,卻好吃得不得了,又便宜,可提煉出鮮度,可以說俗又大碗。所以常常被用來做成加添味道的「鮮味劑」。常見的「鮮味劑」:各種味精、蠔油、雞粉、香菇精、魚露、柴魚、雞精、高湯塊、烤肉醬、醬油(化學醬油),各種速食麵的調味包等等。其中蠔油不含蠔、雞粉沒有雞、魚露也沒有魚。它們不會壞,也不發霉,因為連細菌也不敢吃。它們是什麼?它們都是不必要胺基酸,好吃的廢棄物,對身体毒,很不容易代謝,所以食用以後,吸水性強,身体中毒,會非常口渴。在外面吃東西,愈是鮮、香、甜的口感,愈會產生口渴,愈會造成身体不適。所以,吃東西時,可以先叫一碗飯吃下去,等血糖等一切上昇,飢餓感減低時,再吃其他東西,以免吃過量,反而傷害身體,造成負擔。在台灣,九成的餐廳,是不熬湯,只用雞粉、鮮味劑的。餐廳飯店每一家都看過以後,可以告訴你:外面一切的餐廳,如果不用雞粉、鮮味劑,就要結束營業了。某些鮮味劑加水,它的味道更勝於純雞湯,你知道嗎?如果不用上述的鮮味劑,您會煮菜嗎? 如果不放味精,您還吃得下嗎?中華美食要好吃而不口渴。頂級廚師的挑戰在這?你能好好用心去想:怎麼煮嗎?必要的胺基酸,貴又不好吃,對身体好,粒子大,身体必須先消化再吸收。不必要的胺基酸,便宜又好吃。對身体差,粒子小,身体會生病!先吸收,再想辦法消化,代謝非常困難。但便宜,所以普及性高。真是集一切好處於一身,只是會吃死人。可怕的食品實例: 健康食品:所謂的健澎湖魚康食品,都是最小分子量的食品,粒子小而難以代謝,對人体很危險。自已要多看書,去了解營養的吸收,應該從多種的來源,非單一品。不要被不實的宣傳所誤導。QQ的飯:好吃的飯的便當,便利商店QQ的飯團。又Q、又軟、又一粒粒晶瑩剔透的,好像日本皇家吃的好米,而且放久也不會酸。那是為什麼?因為添加了一種叫炊飯劑的東西。炊飯劑的成份是酵素,離胺酸,胺基乙酸NH 2C H2、矽力焢(silicon),屬於樹脂類的防腐消毒劑。它又是最小分子的胺基酸與酵素,要命的好吃口感,但吸水量大,所以沒有細菌,使便當的飯不容易壞,又Q、又好吃、又透明,外面廣為使用,只是對身体完全的負面,非常不好。好吃的湯頭:胺基乙酸,用買的還要錢。有一種久遠就有的味素(三十年老店時就普及了),可以用醋和人尿合成,發酵一個星期即成。醋(=乙酸),加上尿(=阿摩尼亞),也是最劣質的胺基酸。別忘了:蛋白質、胺基酸、阿摩尼亞都難排泄。這種胺基乙酸(古早味味素)若加在湯頭中,就變成了你所吃過最順口的自然美味,很難形容,很好吃,不像加了化學味精。只是這種胺基乙酸缺德,而且對人体非常不好,很傷腎。所以常吃這類的東西以後,有時還可能會忽然不明的腰酸。雞湯塊等:基本的雞湯塊,如果連吃上六年,則可能洗腎。而九成以上的餐廳,都是使用同類的大量高鮮味精,這種味精比傳統的更鮮美。

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看 Travel & Living(旅遊生活頻道) 學英文ing最東森房屋近 我喜愛上 Travel &Living <旅遊生活頻道 有巢氏房屋>瘋台灣 老饕接招 裝潢大風吹 瑞秋的烤箱魔法 好房網勇闖天涯特輯 帥哥廚師到我家 都是很不錯的節目21世紀房屋仲介!!! 可以學不同的事物 甚至 會讓 英文聽力 有澎湖民宿所進步!!!

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內湖太清修善院結緣活動亂流先生是我的羽球隊友他有一票兄弟與老師在內湖山上成立太清修善院法淨山環境非常好今年初我也去幫忙搬了一天磚頭想辦一個正式活動不過我不知道會有多少人有心參與活動所以不知如何接洽就算沒有人我也應該做個梗藉由舉辦活動提供一個共鳴成長的機會也提供一個彼此認識的機會讓日後有可能長聚的朋友互相更進一步認識如果確定想拜訪太清修善院以及網友彼此認識砥礪請留言再啄磨確定的時間大慨是七月底八月初的星期日以下摘錄太清修善院即刻開悟四文講得非常之好 真正房地產快樂的人、就是隨時找機會為人服務的人}。對此我永生深信不疑。。要如何能既刻開悟呢?真正快樂來自有能力為人服務,想幫助人不一定有能力,有能力不一定有機會為人服務。師父說:有能力幫助人,為人服務最快樂。可以幫助人是您的福報,可以為人服務是您的福氣。俗彥有言:助人為快樂之本,如果能付出無為之愛心助人、為人服務,您就開悟了。開悟了真正快樂自然進入您的心靈。。開悟其實不難,只是我們是否有用心去參悟,真的有用心、相信人人都可以既刻開悟。 道>在何處?道不在紙上,買屋網道不在宮廟,道不在法相,<道存在人心>。{道}它是人間的慈航,它是人間的救星。醒世救世都須有{道}。{道}它是一把尺,{道}它是一座天秤。人間有道自在人心。心外無道要認清,心外之道莫追求,身內有{道},心內修。開悟是要能認清自身是否有道,如果自身還沒有道,很多真理都會錯過,醒世救世的工作也沒有能力可以幫助人。若能開悟,學習就不難,若能開悟,自然能進入<道>的頜域。修道的意義,是能無上限的提升智慧,提升品德,也提升福報。人生夫復何求?只有<道>的智慧買房子,是生命中最值得追求的終極目標。 人生不須太圓滿,留一點缺陷給自己有呼吸的空間。活在自己的空間,償識自己,給自己自在。做人已是難,要做神更難。為人之道,不可能有真善美,但要努力圖向真善美。成功的花朵,故然美麗,失敗的經驗,更芳香。昨夜的琴弦幽雅,今夜是否可推舟吟詩。追求生命的美景,必要付出幾分體悟。人心之奧妙,如果不為己期許幾分,生命雖活猶死。擾擾凡塵,若可圓明心淨,開悟的智慧,自然不遠。 我們人的世界,有很多煩憂,如果你有煩惱,時間總會過去,讓時間買屋帶走你的煩惱。如果你有不如意,請停下腳步,看看不如意來自何方,須要做何調整。沒有人、生下來就不如意,煩惱也不會不請自來。人間有很多事,需要兩面都看清礎,方能解決內心的傍徨與困境。讓煩惱佔據你的心田,那是人還沒得到醒悟。如果可以讓自己換個角度,相信煩惱和不如意,都可排除。如果可以既刻開悟,煩惱與不如意,就可以迎刃而解。此言不虛、  

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台灣的日全蝕(桃訓華哥提供) 第一張是透過墨鏡,放出來才覺買屋得有點怪,太陽應該在中央,可是左下有缺角的影子,右下也有光租屋影,可能是散射的光影小暗影移到正下方了 有雲的時候就可以租屋網看得很清楚(確定是太陽,不是月亮喔!!) 雲過去就太亮(雖然日婚禮顧問蝕已經是最大角了) 最後補兩張 多望一眼~下次要七十多年後婚禮佈置才有了!

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  • Sep 17 Tue 2013 00:00
  • 咒怨

咒怨 無人經過的荒山野嶺偶見幾隻寒鴉低鳴空氣依舊稀薄的可以我在能見度極低的山谷底啜泣 已經酒店工作忘了經過幾個世紀隔著深深的夜裡我依然選擇徘徊在相思木的陰影只為等待千年夢裡你許下的回憶終房地產究我仍被孤獨遺忘靈魂終被黑暗給綑綁詛咒卻是唯一能被釋放的收藏 直到與你相遇愛情卻已經沒了呼買屋網吸古老的童話已經不堪一擊我又何必仿效俗人的愛情遊戲在相遇之後還是~還是只剩別離 來吧!順著買房子河水的光暈讓月光鋪陳一段美麗讓愛情在我的怨恨裡安息讓我陪著你讓黑暗收容你別怕~轉瞬間只是場買屋夢而已

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感冒到底要不要吃藥 大村衛生所主任╱黃建成 本來這篇文章要叫作「我是怎麼治療感冒的」,可是覺得太誇張了,心裡不夠踏實,所以就把它改了過來。因為老實講,醫師是不會治好感冒的,頂多是讓患者在感冒的過程中舒服一些罷了! 感冒的原因和病程 感冒是由濾過性病毒引起的上呼吸道的感染,其症狀包括以下一種或數種:流鼻水、鼻塞、打噴嚏、咳嗽。喉嚨痛、聲音沙啞、發燒、疲倦、頭痛、腹瀉等。感冒之所以有各種不同程度和樣式的症狀表現是因為能夠引起感冒的病毒至少有一百多種。 由於不同的病毒感染,加上每一個人對相同病毒的反應也有所差異,所以呈現出來的症狀自然多樣。 感冒的潛伏期約一至三天。然後通常由喉嚨不舒服開始,接著其它症狀產生,在第三、四天時達到高峰。如果沒有併發症的話,一般四至十天會症癒。感冒之所以會好,是由於身體受感染後產生了抗體把病毒消滅的緣故。 醫生是怎麼開感冒藥的 既然知道感冒是由病毒引起的,照理說醫生只要開一些藥把病毒殺死了,感冒也就好了!問題是,目前全世界還沒發現安全而可以殺死感冒病毒的藥。所以醫生實在拿那些感冒病毒沒辦法,只得讓它們愛怎麼作怪就怎麼作怪!醫生只能就症狀著手,開藥使症狀減輕些,患著因而能夠舒服一點。為了達到目的,醫生先要問清楚了症狀,加上聽診的補助,以便對症下藥。偶而碰上一些搞不清楚的民眾,不先詳述病情,只說:『我感冒了!包幾包藥來吃。』那真是不曉得怎麼下手,除非他願意吃綜合感冒藥! 吃綜合感冒藥好嗎? 在回答這個問題之前,先要說明一下什麼是藥。我們都知道安非他命和嗎啡是毒品,可是安非他命在過去,嗎啡一直到現在仍然被使用在醫療上。筆者在教學醫院訓練期間也曾在骨科病房、急診室和加護病房幫患土地買賣者打過嗎啡。我開毒品給患者嗎?不,我開的是藥。那麼嗎啡到底是毒品還是藥呢?也許我們可以把藥定義為:一種物質適時適量的應用於個體,好處大於壞處是藥,反之為毒品。 常有民眾在門診問我:『你開的藥有副作用否?』這可以說是外行人的問題,那有藥沒副作用的!當我們打開藥品手冊來看,就可發現幾乎每一種藥都有它的副作用。就算我們認為最沒問題的維他命丸,如果使用不當的話都有它們的副作用。醫生開藥只不過是在好處與壞處之間衡量罷了! 感冒既然只能針對症狀下藥,那麼對一個感冒沒有咳嗽的人給含咳嗽成份的藥合理嗎?一個沒有流鼻水的人給流鼻水的藥合理嗎?豈不算是給了毒品或者說是下錯藥。因為只有接受到其副作用而沒有正作用嘛! 綜合感冒藥可說是一網打盡的藥,有的還宣稱可治八種感冒症狀呢!試問:如果你的感冒症狀只有兩種的話,你願意使用那含有八種症狀成份的藥嗎?當然如果考慮方便性、省時或省錢的話則另當別論。 吃了感冒藥都會想睡覺嗎? 不少民眾告訴我每次吃了感冒藥都會想睡覺。我常馬上問他們,是不是每次感冒都有流鼻水、鼻塞或打噴嚏呢?因為只有那些鼻子症狀的藥才會有讓人覺得嗜睡、無力的副作用。醫生看感冒總會就患者的症狀與個人差異仔細斟酌考量的。沒有鼻子症狀的話,一定不會開那些含有鎮靜副作用的藥。就算是同樣鼻塞、流鼻水的兩個人,也會因為生活工作與接受意願的差異而給予不同份量、種類和使用方式的藥物。譬如說上班族、司機和學生,能夠讓他們上班、上課時精神不集中嗎?這時候在白天可開輕一點的或乾脆不給,晚上再加重一些。 早點吃藥會早點好嗎? 大多數民眾都以為感冒早一點吃藥就會早一點好,這是錯誤的觀念。尤其每當阿婆們這樣跟我講的時候,我總會覺得很永慶房屋無奈!因為我曉得過兩天可能就嚴重起來了!感冒通常開始時症狀輕微,二、三天後最為嚴重,然後漸漸恢復。從起初的症狀又無法預測往後的變化而先給藥,所以往往下一次再來的時候便是:『怎麼藥愈吃愈嚴重!』、『本來沒有咳嗽,藥吃了後反而咳嗽起來!』。 我看感冒最有信心的是,當患者告訴我他已經看了兩三位醫師都沒效時。此時病程已進入尾聲,等著我來收穫。 多開幾天藥對嗎? 一些患者會要求我多開幾天藥,甚至說開一個禮拜。這是相當不對的!感冒既然只能針對症狀給藥,照理說應該天天換要藥才是,因為症狀會變嘛!頭痛、發燒可能吃一天藥就好了,還要繼續吃同樣的藥嗎?喉嚨痛可能兩天就改善了,也該停藥了!兼顧患者的方便性,我認為兩天藥,頂多三天是較合理的。 藥需不需要吃完? 站在醫師本位的立場,應該叮嚀患者『藥要把它吃完』。可是也常聽患者說:『上次開的藥沒吃完就好了!』,『只吃一、兩包就好了!』。我想藥需不需要吃完是不能一概而論的,如果在病程的高峰期可能有它的價值。否則,當病人都自以為夠了時,又何必強人所難呢!記得西諺有一句話說:『感冒有治療七天內會好,沒治療一週會好』,又有什麼好計較的?我的家人跟我常常屬於『一週會好』那個族群。 為什麼晚上睡覺時咳嗽得厲害? 感冒咳嗽常在晚上睡覺時惡化,尤其是小孩子,咳到嘔吐是屢被提及的。因為白天時小孩子可輕易吞入過多的鼻水,但在睡覺時鼻水倒流沉積在喉嚨容易引發咳嗽。針對這種情形,側臥也許會有幫助,給流鼻水的藥比咳嗽藥來得恰當。其實,咳嗽不只是因為以上原因,還得注意吃的東西,例如不要吃甜的(如此會增加痰的量更易咳嗽)以及不要吹冷氣跟吹電風扇不然會更咳嗽喔!為什麼有人感冒超過一個月? 雖然感冒通住商房屋常四至十天會好,但是咳嗽持續超過一個月的也並不少見,這與感冒後氣管較不穩定有關。一般來講,如果感冒比預期還久的話,應該考慮是否再一次感染不同的病毒或是次發細菌感染。此外,過敏性鼻炎、氣管炎或長期吸煙引起的咳嗽也常被誤以為是感冒。 感冒到底需不需要吃藥? 感冒不見得一定要吃藥,但是吃藥的好處有二。其一是讓患者舒服些(如果用藥得宜的話 ),其二是減少併發症的機會。感冒時,身體尤其是上呼吸道抵抗力減低,容易受細菌感染。常見的併發症如鼻竇炎、氣管炎、中耳炎等。 感冒要不要看醫生? 開感冒藥實在是種藝術,因為需要考慮的蠻多的。如咳嗽緊不緊、痰多不多、什麼顏色的、會不會惡臭、喉嚨痛否、鼻涕的顏色、還有患者的工作、年齡大小、對藥的耐受經驗......。總而言之,就是在不失『藥』的本質之下,讓患者覺得值得,沒白來一趟。雖然已經很用心的開了藥,可是往往患者下次來的時候會告訴你:『一點效果都沒有』,『比上次還嚴重』。 那麼到底要不要看醫生呢?我以為醫生開的處方藥還是比成藥合理得多!如果看醫生不必打針的話,雖然麻煩一點,或許值得。否則,感冒看醫生還用打針的話,說真的,去買綜合感冒藥算了!既方便又省時,也可免除針扎之痛,不是嗎? 如何預防感冒? 一般人都以為『冷到』才會引起感冒,如貪涼衣服穿得太少、小孩半夜踢被等。其實不只如此,過度疲勞、心情鬱悶、熬夜都容易引發感冒。 幾年前的某段時間筆者也常患感冒,後來曉得熬夜容易引起感冒之後,便盡量『很想睡覺時就去睡』,感冒的頻數也就少多了!在門診問患者是否幾天來沒睡好覺或心情不好,往往可以得到肯定的回答。感冒是很會傳染的,一個人有了感冒,時常全家人均會得到,而且很難避免。常聽一太平洋房屋些年輕的媽媽說:『感冒要趕快把它治好才不會傳給小孩』。這是不正確的觀念,感冒怎麼趕快治好呢?感冒患者大約在前三、四天具有傳染力,如果能夠在這三、四天與家人隔離的話,也不失為避免傳染的好方法。也許有人會問:醫護人員天天與感冒患者在一起,應該時常被傳染呢?不見得!因為醫護人員跟患者相處的時候總是在通風良好的室內,縱然患者咳嗽、打噴嚏,病毒也易被流動的空氣稀釋掉。不像家人共處在緊閉的室內,空氣不流通。而且醫護人員與患者少有手和手的接觸,家人較難避免。感冒病毒在鼻涕中的濃度最高,易經手傳染,所以與患者接觸後馬上洗手也可避免被傳染。 年紀愈小愈容易罹患感冒,通常小兒們一年平均可達九、十次。隨著年齡的增加感冒次數漸少,到了青少年以後,只剩下三、四次。這與得了感冒後,身體內產生的免疫力有關。所以一些老是抱怨小孩常患感冒的父母應該可以放心了!只要學費繳夠的話,孩子總會畢業的。 結語 感冒時要多喝開水、多休息是大家所熟知的。多喝開水可以減低呼吸道分泌物的黏稠度,讓喉嚨與氣管舒服一些。多休息可以培養免疫力,讓感冒早一點好。吃藥的目的只是讓患者在感冒的過程中舒服一些罷了!並不能縮短病程。『早治療早好』與『早治療好免得傳給家人』都是不正確的觀念。所以不應該作過份的治療,如打針、打點滴、住院。 使用綜合感冒藥是相當不合藥理的,除非你的症狀與它的成份相配合。 最後我建議大家應該學會認藥,當拿到藥的時候要問清楚那種藥是為那種症狀開的。如此,想吃幾種藥,吃多久,就可隨心所欲了!這也算是一種主權在民吧!

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孫安迪的「安迪湯」我四十歲,開始認真保養十年前,我邁入四十歲關卡,當時仗著自己體質好,根本沒什麼養生保健觀念,每天為了國事、家事、門診、教學和醫學研究忙得焦頭爛額,往往深夜兩點回家花蓮民宿,清晨六點又趕著出門,長期睡眠不足,我還是硬撐過來,從不覺得有需要特別保養。我從小就是體育健將,樓梯一口氣爬上六、七層很稀鬆平常;有一次竟然爬個兩、三層樓梯就覺得喘,那一天趕著去錄看房子廣播節目三個小時,話說到一半,就上氣不接下氣,出現這些警訊之後,我才開始警覺──身體「不對勁」了!從生理的角度看,人類有兩個關鍵的年齡,第一大關卡是40歲,因為40歲以後體內的SOD(超氧土地買賣化物歧化酉每,可排除體內自由基)活性降低一半,褪黑激素分泌量也下降一半,整個人的抵抗力明顯變差,到了65歲則進入第二大關卡,這些數值又再下降一半,身體日益衰老。所以,40歲前後是一個人永慶房屋開始保養的關鍵。尤其身為醫生,每天看一大堆病人、聽病人主訴,甚至吐苦水,還要教學、研究、演講……壓力實在很大,我的一些同班同學有不少是未老先衰,不是頭髮白了、禿了,就是一身病,還有住商房屋人已經「去」了,老師輩的,得到糖尿病、心臟病、癌症……的人比比皆是,醫生是高壓的職業,如何養生尤其重要。接觸中草藥,強化免疫力身為口腔內科醫師,我經常接觸到以口腔黏膜疾病為主的免疫太平洋房屋病患,醫生當得越久,就越發現,西醫對於免疫疾病的治療方法有其瓶頸,不是類固醇,就是免疫抑制劑,治療當然有急效,但長久使用副作用則太大。透過與大陸學術交流的機會,我開始接觸中醫與中草東森房屋藥,原本的想法只是要找一帖經濟實用的中藥方,幫助病人改善身體機能後來發現中草藥中的黃耆、紅棗可提升免疫力,自己先身體力行喝了半年多,覺得效用不錯,所以也建議病人回家試試看。我把黃耆21世紀房屋仲介、紅棗的份量、做法印成小傳單,凡是來看門診的人,就給他一張,建議他們去中藥房抓個七天份的黃耆、紅棗回家熬來喝,可以促進人體活性,增強抵抗力。後來,我又加上枸杞,把黃耆、枸杞、紅棗三有巢氏房屋味中草藥組合起來,大力推廣。不少民眾陸續反應,喝了幾個月之後,體質真的有改善,小孩喝了比較少感冒,一些婦女還發現皮膚越來越細緻有光澤,連以前的黑斑也變淡了呢!我自己也天天把黃耆枸杞好房網紅棗湯當茶喝。 

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素食名言及甘地Ahimsa的聖雄之路莫漢達斯-卡拉姆昌德-甘地Mohandas K. Gandhi (1869-1948)Ahimsa, 梵語意為“對任何生命都沒有惡意,儘可能地予以尊敬,在任何時候... 這應該是所有真理追求者渴望達到的目標。”素食名人名言我認為肉食對於人類通常生活所可能遇到的任何場合來說都是沒有必要的。我認為肉食對我們人類來說是不適宜的。如果我們比動物高等的話,那麼我們重複動物的行為就是錯誤的。─ 聖雄甘地, 他的使命和教導(Mahatma Gandhi, his Mission and Message) 我今天再次重申我過去曾經堅持的觀點,我認為一隻羊生命的價值絲毫也不次於人的。我不願意為了保養人身而去奪取一隻羊的生命。我認為越是無助的生命就越需要人們的保護以遠離那些野蠻的人。─ 《自傳,我的經歷》 (An Autobiography, the Story of My Experiments) 一個民族的偉大之處和她道德的進步可以用他們如何對待動物來加以衡量。 活體解剖是人對造物主及其傑作所犯的所有罪惡之中最黑暗的罪惡。 - 素食主義的道德基礎 (見上面的連接) 我不僅要瞭解與被稱之為人類的生靈之間的友誼和平等,而且還要瞭解與所有生靈之間的平等,甚租辦公室至是與地上爬的動物。─ 摘自 甘地語錄 我整個的心靈都在厭惡活體解剖,我認為所有沾染無辜鮮血的科學發現都是沒有價值的。 "不與邪惡合作是我們的義務,就如同我們必須要與正義合作一樣。" --------------------------------------------------------------------------------甘地的聖雄之路素食主義: 通向非暴力主義之路Arun M. Sannuti全世界都懷念偉人莫漢達斯-K-甘地,他曾傳授給了我們和平的力量。如果甘地沒有教導過和平,那麼他將僅僅是一個普通的革命者和民族主義者,在一個國家裡為驅除外族的統治而鬥爭。甘地是如何發現這一真理的?在其他民族主義者都在學習戰鬥的時候,他又是如何學得這一方法的?他是在過去學得的,作為第一步,他首先成為了一個真正的素食者,有些人選擇素食主義是因為信仰和道德,而不是簡單地因為文化傳統。 素食主義作為不殺生(ahimsa)教條的一部分深深扎根於印度的文化和宗教之中,它最早見於吠陀經中,甘地後來在此基礎上發展了自己的非暴力不合作運動。Ahimsa, 梵語意為“對任何生命都沒有惡意,儘可能地予以尊敬,在任何時候... 這應該是所有真理追求者渴望達辦公室出租到的目標。”(1) 印度教的《摩奴法論》(The Laws of Manu)中說:“不殺生是無法獲得肉食的,鑒於殺生違反了ahimsa 的原則,所以人應該放棄肉食。”(2)耆那教盛行於甘地家鄉所在的Gujarat 邦,其教義主張嚴格素食主義並禁用與殺生有關的產品。素食主義遍及印度人生活的各個方面,即使那些並不完全相信關於回避肉食的宗教教理的人,生活在如此的文化氛圍中,由於經濟上的原因,素食主義仍然是他們生活的一部分。在印度,肉非常貴,而奢侈並不是通常的生活方式,所以肉食非常少見。甘地在對其素食朋友解釋印度的素食現狀時曾這樣說到: “實際上,幾乎所有的印度人都是素食者。其中的一部分人是自願的,而其他人是被迫的。後者雖然想吃肉,但是買不起。這一結論是基於這樣的事實,那就是在印度有千上萬的人每天的生活費用只是一個銅幣(pice),這只夠買麵包和鹽的。”(3) 這就是甘地生活時代的印度文化。一些印度人由於認為是舊的習俗導致了印度的衰弱並因此而被英國征服和統治,因而決定拋棄這一古老的傳統從而贊成肉食。由於英國人吃肉,所以一些印度的民族主義者抨擊素食主義為一種陳規陋習。在一段“災難性買屋”的經歷中,甘地的一位相信肉食的力量的童年朋友麥塔卜告訴年輕的甘地說: “因為我們不吃肉所以我們是一個弱小的民族。英國人因為是肉食者所以他們能統治我們。你看我多健壯,我跑得多快,這都是因為我吃肉。肉食者不會長癤子和腫瘤,即使有時長也會很快痊癒。我們的老師和其他吃肉的名人都不是傻子。他們知道吃肉的好處。你也應該吃肉。不會有任何事的。試一下,看看會得到什麼力量。”(4) 麥塔卜 還認為肉食可以治癒甘地的其它問題,諸如他對黑暗的恐懼。甘地注意到麥塔卜 和甘地的一個肉食的兄弟都比自己健壯和有力量。甘地看到某種跡象表明,不僅是在英國文化中還是在印度文化中,吃肉都能使人更加強壯及更有勇氣。印度的武士等級剎帝利一直是吃肉的,一般認為他們的力量來源於肉食。(5) 麥塔卜 用這些論據 最終說服了甘地,並瞞著父母吃了肉。起初,甘地非常厭惡。“山羊的肉就象皮革一樣堅硬。我根本吃不下去。我噁心而且不得不放棄吃肉。”(6) 然而,麥塔卜 現在知道甘地相信吃肉的好處了,他就要投降了。不惜非常昂貴的開銷,他在飯店裡開了一個房間,並由一個專門的廚師來烹飪肉食。在以這種方租屋式瞞著父母吃肉以後,甘地“成為了一個肉菜的愛好者,若不是肉本身的愛好者的話”(7) 然而年輕和誠實的甘地為此付出了痛苦的代價。他知道他在每次吃肉的時候都違反了對父母的承諾,特別是對他的母親,她認為她的小兒子若吃肉那將是無法接受的事情。正如他在自傳中說的那樣,儘管他在那時認為“吃肉是必要的,而且國家進行食物‘改良’也是必要的”,但是甘地還是發誓放棄了肉食。他調整了自己的決定,他答應自己“當我不在受制於父母之後,我將坦白的吃肉,但在運動到來之前,我將不吃肉。”(8) 所以,甘地的決定並不是基於理想和精神上的素食主義,而只是出於對父母的尊敬。甘地自己也承認他當時並不是一個真正的素食者。只是對父母的尊敬心使他強迫自己繼續作為一個素食者。甘地相信吃肉,因為他相信只有通過戰鬥,借助物質的力量才能使他的國家自由。 那麼,甘地是從哪學到的素食主義?從他對母親的描述中,可以看出宗教和廚房佔據了她生活中非常主要的部分。甘地在他的自傳中寫到:“從我記憶中對母親的突出印象是聖潔... 她發重誓將使他們永不退縮。”(9) 他接著說可從她的禁食中看出她對上帝的熱愛租屋網。禁食是她宗教生活的中心。每年她都在Chaturmas期間禁食,而且她經常要求自己超出宗教和傳統的要求而進行更加嚴厲的禁食。毫無疑問,她的素食主義是包含在這種放棄烹飪樂趣的傳統裡面的,儘管從她所受的教育程度來看她可能從來沒有意識到素食主義是一種犧牲。由於甘地的父親具有肉體享樂的傾向,所以他對他父親的精神方面非常看不起,從而最終導致了他對永恆真理的追求和對性生活的放棄。同樣,甘地對她母親的愛以及對她禁食能力的欽佩最終也使他實現了可以通過素食主義和禁食而達到的精神力量。 另一方面,甘地的素食主義是受他對母親感情的無形約束的。當他準備到英國學習法律時,別人曾反復警告他開始吃肉,否則無法在英國生活。他母親不想讓他兒子成為肉食者,於是就強迫他發誓﹔在一個耆那教出家人的主持下,甘地對他母親發誓說他將永遠不碰酒,女人和肉,之後,她才放心地答應他去英國。沒有這一誓言,甘地可能不會成為素食者。在路上及到英國後,他不得不反復拒絕肉食。他被告之,“如果在別處一切都沒問題,但是在比斯開海灣(Bay of Biscay)你必須改變決定。而且英國非常冷,一個人沒有肉不可能婚禮顧問生活下去。”(10) 當他最終到達英國後,他發現繼續堅持素食主義非常困難。他的女房東同意提供麵包和住處但卻不知道如何烹飪蔬菜和麵包﹔他說他那時幾乎快要餓死。儘管他以前曾經吃過肉且認為吃肉是好事,但他仍堅守誓言。有一次他曾含著淚對他的一位勸他吃肉的朋友說,“我知道你一次次地勸我「吃肉」是因為同情我,但是我實在沒有辦法。誓言就是誓言,它是不能破的。” (11) Erikson 解釋到,誓言所表現的不僅僅是甘地對他母親的承諾,而是一種他與母親的連接紐帶,同樣還連接著他的祖國和他的宗教。由於甘地堅守著他的誓言所以他可以免受思鄉之苦,因為他已經通過他與母親之間的誓約與家鄉建立了某種聯繫。因此,當他那些過分苛求的男性朋友們扮演著麥塔卜的角色而試圖勸他接受肉食的時候,他不斷地請他的女性同事或朋友來幫助他堅守誓言,強迫她們扮演他母親的角色。(12) 在他所有對英國生活的描述中,男人都批評他的素食行為,而女人,即使是吃肉的,都試圖支持他,至少是某種程度上地。當他從英國回來後發現他母親已經在他不在的時候去世了,他的素食主義成為了一個與她和她的記憶的永久連接。於是婚禮佈置他再也不想吃肉了,儘管他的父母已經“不在了”而且他也已經“自由了”。 但是除了與他在天堂的母親的聯繫之外,還有一個更根本的原因促使甘地不想吃肉。在英國他受到了某種啟示,並因此幫助他形成了他的非暴力不和作運動的概念。正如甘地在他自傳的“我的選擇”一章中所指出的那樣,他終其一生的素食主義實際上並非是因為他與母親之間的感情﹔而是因為某種道德方面的原因使他決定堅持素食主義。這一決定是他一生的一個必要轉變,因為如果他只是一個受他母親影響的素食者,那麼他將不是一個有能力自己作決定的人。如 Erikson 所言,“非暴力主義者必須學會積極和堅定地選擇什麼事情不能做─一種並非出於說教的道德素質。(13) 所以他做出了選擇。儘管甘地沒有因誘惑而破誓,他仍然需要面對尋找食物的實際問題。在從女房東那裡聽說市內有素食餐館之後,他就去尋找,當他找到了一個後他說:“我當時的感受就象孩子得到了一件心愛之物。”(14)這一感受預示著將要經歷的內心變化。在素食餐館裡他買了一本Salt 寫的《素食主義之辯》(Plea for Vegetarianism) (*), 並從頭至尾讀了一遍。書中討論了作為素食主義者會場佈置的道德原因─吃肉的暴力傾向,以及追求非暴力必須放棄肉食。作為素食者的甘地從此再也不想成為肉食者了。“素食主義現在成為了我珍重的選擇,傳播素食主義也因此成為了我的使命。”(15) 甘地決定將ahimsa作為他的人生目標。它成為他非暴力主義運動的核心,以及他人生的核心。 甘地曾經寄希望於肉食可以使印度人具有戰勝英國統治的力量。但是在他選擇了素食主義之後,他認識到即使是在身體的力量被擊敗之後仍然有另一種可以結束英國統治的力量─非暴力主義。在他確定要尋求這一道德力量之後,他開始研究基督教,印度教以及這個世界上的其它宗教。他不久就在研究中發現,“棄絕是最高的宗教形式。”(16) 追求棄絕成為他的最高目標,而且他樂於追求這一目標並視之為非暴力主義的基礎。素食主義是他這種力量的第一源泉,因為這是一種自我控制,以及作為素食主義的擴展的禁食,後來成為他自我控制的基本象征。 一旦甘地放棄了關於不吃肉導致印度衰落的思想後,他開始發現了關於他的國家的一些真實情況,而這些正是他以前所視而不見。在一篇為英國素食協會通信《素食者》所寫的文章中,他闡述了英國征服印度及開幕活動如此容易控制印度的其它原因,駁斥了他以前自己的觀點: “最重要的原因之一,如果不是最重要的原因的話,是童婚的陋習及其不良後果。通常當兒童九歲之後就要被套上婚姻生活的束縛...這種婚姻能使人具有強壯的體質嗎?可以想象這種婚姻的下一代會多麼虛弱。”(17) 思想的解放還使他看到了其它削弱印度民族力量的社會弊病,也是他從前所沒有注意到的問題,包括世襲階級制度﹔還使他否定了傳統西方的關於力量的定義,並給予了新的解釋使他的運動更具影響力。吃肉這個曾被甘地認為是對付征服者的唯一辦法,現在被認為是一種侵略。當成為一個真正的素食者及因此而發現ahimsa理想之後,他認識到侵略是無自我控制的人進行征服的途徑。而Ahimsa,非暴力,是那些有自我控制的人對付侵略的途徑。棄絕的思想,使他成為素食主義者的一部分原因,也最終形成了他人生哲學的另一主題,即對永恆真理的追求。選擇成為素食者使甘地開始走在了通向ahimsa的道路,進而是棄絕的理論,並最終形成非暴力主義。沒有這一基礎,他將永遠無法瞭解道德的力量以及最終成為聖雄。 澎湖民宿http://www.ivu.org/chinese/people/history/gandhi_big5.html

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